Zapečené brambory s mletým masem
12.8.2022Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.
Zapečené brambory s mletým masem
Ingredients
- 800 g brambory
- 200 ml smetana
- 1 ks pórek
- 100 g anglická slanina
Podle chuti
- sůl
- pepř
- 100 g plátkový sýr
Náplň
- 1 ks vejce
- 100 g strouhaný sýr
- 500 g mleté maso
Podle potřeby
- tuk na vymazání
Instructions
- Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kroužky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Mleté maso spojíme s vejcem a vmícháme strouhaný sýr. Osolíme, opepříme a řádně promícháme mokrýma rukama.
- Pekáček vytřeme tukem. Dno vyložíme vrstvou brambor a na ni rozprostřeme masovou náplň, kterou posypeme nakrájeným pórkem a poklademe plátky anglické slaniny. Horní vrstvu tvoří opět plátky brambor. Okořeníme a dáme zapéci do trouby. Asi po 20 minutách pečení, zalijeme pokrm smetanou. Zvolna dopečeme, až brambory zrůžoví.
- Osobně rozprostřu navrch po dopečení ještě plátkový sýr a nechám ho rozpustit.
- Zapečené brambory s mletým masem servírujeme teplé.